知って得する情報:紀元前から飲み継がれてきた蜂蜜酒、山田養蜂場「ミード」

2003.06.10 94号 10面

紀元前から飲み継がれている蜂蜜酒。日本では、いまから二〇〇年前の江戸時代に薬として紹介されている。(株)山田養蜂場(岡山県苫田郡、フリーダイヤル0120・835・183)は、厳選した蜂蜜を原料にした古き伝統を持つ蜂蜜酒『ミード』の通信販売を開始した。

抗生物質や農薬残留のない良質な百花蜜を醸造した発酵酒だ。厳格なハニースタンダード(蜂蜜品質基準)を持ち、蜂蜜酒の本場といわれているドイツから輸入したもの。味わいは、蜂蜜の優しい甘さと気品あふれるふくよかな香りが楽しめる。喉ごしや飲み心地はスッキリさわやか。

消化吸収を助け身体を丈夫にしてくれるほか、ストレスを癒して心身をリラックスさせてくれる。

軽く冷やしてワインのように飲んだり、炭酸や果汁で割ってカクテルにしてもおいしい。

▽七五〇ミリリットル・三〇〇〇円

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