「カントリーハーベスト・オーガニックソース〈とんかつ〉〈中濃〉〈ウスター〉」は、野菜はもとより砂糖、塩、醤油、酢、スパイスなどの調味料を含めてオーガニック認定を受けた原材料を九五％以上使用したソース。欧米の認証機関の認定を受けた原料を輸入して同社工場で作られている。安全で身体にやさしく、おいしいソースだ。オーガニックソースが国内生産されるのは初めてのことだ。

国際的に認められているオーガニック食品は、三年以上農薬や化学肥料を使わない土壌で栽培され、加工、流通を含めて認証機関の認定を受けたものである。高橋ソース（株）（電話０４９５・２４・１６４１）では一一年前から、無農薬有機栽培あるいは減農薬栽培の野菜を原料に「カントリーハーベスト」ブランドでソース、ケチャップを販売している。