堀切功章社長
「いつでも新鮮」シリーズ
キッコーマンは、1917年に千葉県の茂木家など八つの醸造家が合同設立した、野田醤油から始まる。株式会社化する前の8家は、古くは1661年から醤油、みりんを醸造。そば、うなぎといった江戸と日本の食文化を支えてきた。キッコーマンは再来年で100周年を迎え、祖業である醤油の革新、海外展開などで先駆けてきた。 醤油は「いつでも新鮮」シリーズが現代の味覚に合った生醤油、酸化を防ぐ独自の密封容器を開発、採用してヒット。売場の収益向上も果たして市場の停滞を払しょ
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