志太勤一会長兼社長
シダックス本社と隣接するカルチャーワークス外観
シダックスグループは、1959年、東京・調布市で創業。社員食堂の受託運営から始まる。60年に、法人会社（現・シダックスフードサービス）を設立。業界に先駆け、65年には食材を扱う別会社、67年には食材の低温集配や加工・配送の流通センターを全国で初めて立ちあげる。同年、厚生大臣指定の調理師専門学校を自社で開校。こうして、給食業界に次々とくさびを打ち込み、新しい風を吹き込んだ。 食堂の業態開発においても、高層ビルカフェテリア方式をはじめ、小規模事業者向け
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