水揚げされた「境（さかえ）さば」
日本水産の養殖事業子会社、弓ヶ浜水産（鳥取県境港市）は3日から、寄生虫リスクを大幅に低減できる人工種苗で育てたマサバ「境（さかえ）さば」の出荷を開始した。今年度の出荷量は約12t（3万尾）を計画している。その一部は活魚で出荷され、あきんどスシローが運営する関西地区（兵庫県・大阪府・奈良県・京都府・滋賀県）の99店舗限定で、5日から今月末まで提供される予定。 弓ヶ浜水産は13年の設立以来、海面養殖によるギンザケ「境港サーモン」や淡水養殖によるギンザケ「大
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