「真面目な社員のお陰」と語る宇佐美会長（写真＝右）と、「アオキスーパーは、年輪経営に徹していますね」と話す本紙今野会長
◆地域一番店を標榜し1000億円企業へと成長 75年の歴史を刻む中で、青木章氏が創業し食品スーパーへと変身を遂げていく黎明期、さらに2代目社長として青木偉晃氏（現相談役）が食品スーパーとしてチェーン展開を加速化させ急成長した第1次成長期があれば、宇佐美俊之会長が社長を務めた9年間は売上げ向上とコスト削減の両輪をシステマチックに構築させた第2次成長期と言える。 「マーケティングをベースに数字で裏付けされた事象を分析すれば、自
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
