中華まんのコストパフォーマンスにも脚光
中華まん市場が活況を呈している。市場伸長の背景には秋冬が需要期である中華まんを通年で販売する取り組みや食事代替としての訴求、さらには品質改良への努力などメーカーの取り組みとコメ価格の高騰によるおにぎり・弁当類の値上げで中華まんのコストパフォーマンスが相対的に上昇したことなどがある。一方、「熱々」「ホカホカ」などの訴求は、秋冬期を消費者に強く印象付け、市場拡大の鍵である通年化販売における春夏商品販売時に足かせとなっている。市場は需要期の売上げの最大化と脱季節性の取り組みにおいて
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