昨年発表した24年惣菜市場規模は、前年比2.8％増の11兆2882億円と過去最高を更新しました。コロナ禍で一時的に落ち込んだ市場からの本格回復と見る一方で消費者物価指数の上昇による名目拡大という側面もありますが、物価高騰の中、業界一丸となって、消費者の食を守っていきたいと思います。
協会活動においては、人材が業界の重要な財産であることから「惣菜管理士」を育成しており、25年の惣菜管理士資格試験を経て2772名の合格者を惣菜管理士として認定しました。これ
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