被覆作業の研修
静岡市内で抹茶の原料となる「てん茶」の生産を目指す静岡市碾（てん）茶研究会が発足した。研究会には個人農家19人と9共同工場が参加した。JA、経済連、静岡市、静岡県の中部農林事務所と連携し、てん茶生産の拡大を図る。 6月3日、静岡市清水区のJAしみず庵原支店で行われた設立総会では、発足までの経過が報告された。静岡市では急須（きゅうす）でいれて飲む煎茶の生産が盛んで、抹茶の原料となるてん茶の生産はほとんど行われていなかった。しかし、煎茶の需要は低迷し、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
