店内加工のフルーツタルトは一押し商品で打ち出す
ユニーは、建て替えて16日にリニューアルオープンした「アピタ金沢文庫店」（横浜市金沢区釜利谷東2-1-1）で、食品売場を建て替え前より25％も拡大し、生鮮品や惣菜を強化し、店内加工を充実するなど、鮮度を訴求する。年商目標は60億円、うち食品で42億円を見込む。 1階の食品売場では、三浦半島や金沢区近郊の地場野菜や地元漁港仕入れの鮮魚など地域商品も充実した。パンや加工肉にも地元商品を揃えた。青果部門の果物を店内加工して作ったフルーツタルトも大きく展開。生
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