食品ヒット大賞特集：ロングセラー賞=永谷園「煮込みラーメン」
●煮込み・鍋麺市場を創造 商品力とリピートで安定成長 永谷園の「煮込みラーメン」は野菜がたくさん食べられ、主食・主菜になる鍋料理として初めて、ラーメンを商品化した。長時間煮てもコシのある麺、野菜やご飯が進む濃厚スープを開発し、煮込み・鍋麺市場を生み出した。売上げは高い商品力とリピート購入率によって安定成長。今後もレシピ提案といった消費喚起策を尽くす。 「煮込みラーメン」は1993年9月28日に発売した。提案メニューは麺と野
●煮込み・鍋麺市場を創造 商品力とリピートで安定成長 永谷園の「煮込みラーメン」は野菜がたくさん食べられ、主食・主菜になる鍋料理として初めて、ラーメンを商品化した。長時間煮てもコシのある麺、野菜やご飯が進む濃厚スープを開発し、煮込み・鍋麺市場を生み出した。売上げは高い商品力とリピート購入率によって安定成長。今後もレシピ提案といった消費喚起策を尽くす。 「煮込みラーメン」は1993年9月28日に発売した。提案メニューは麺と野
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