日本食糧新聞社制定「第43回食品ヒット大賞」の贈呈式がこのほど行われた。中部支社管内では井村屋の「井村屋謹製 たい焼き（つぶあん）」が優秀ヒット賞に。首都圏や関西の企業の商品が多く受賞する中、中部の記者として誇らしかった▼同商品は井村屋が冷凍菓子カテゴリーを立ち上げて以来のヒット商品となった。1個ずつの金型で焼く専門店の「天然たい焼き」を目指し、あん作りから、たい焼きの焼成、冷凍など自社で一貫して手掛けている。数々のこだわりが市場で認められた▼「食品ヒット大賞」では毎年、ロ
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