ラショナル・ジャパン、プロ向け機「コンビマスタープラスXS」上市 小規模厨房に最適
会見するペーター・シュターデルマン独AGラショナルCEO（ドクター）（左）と納土弘史ラショナルジャパン社長
新型のマニュアル機「コンビマスタープラスXS」
ラショナル・ジャパンは2月21日、国際ホテル・レストランショーの会場で、コンビマスターシリーズ最小となるプロ向けのスチコン・マニュアル設定機「コンビマスタープラスXS」を発表した。わずか0.2立方mの体積で、あらゆる小規模業務厨房に最適。絶妙な火入れでビタミン、ミネラル分を維持しながら、肉魚野菜などを調理し来店客が満足できるプロ向け機。業務終了後には自動洗浄も可能。新たにマニュアル機が加わったことで、日本向け業務用小型製品シリーズが完成した。価格は125万円と昨年末に発売し
