「スプリングバレーブルワリー京都」オープン クラフトビールのマーケット拡大期待
店内でクラフトビールを手にする（左から）三浦太浩ヘッドブリュワー、布施孝之社長、和田徹社長
ビールと食のペアリングが楽しめる町屋をリノベーションした店内
【関西】キリンビール子会社のスプリングバレーブルワリー（SVB）は7日、クラフトビール専門店「SVB京都」（京都市中京区）をオープンさせた。 東京、横浜に続く3店目。「クラフトマンシップ」「食」「日本の美意識」をテーマに、SVBの体験型ブリューパブとして、伝統と革新が融合する新たな食文化、ビール文化における西の情報発信拠点として位置付けている。 SVB京都は錦市場からほど近い場所に位置し、築約100年の伝統的な2階建ての町
