各研究部門が集約された舞浜研究所（千葉県）
小川香料は“香り”の力で食品メーカーが抱える課題解決をサポートする。ヨーグルト・乳酸菌飲料業界向けには、食品の“戻り香”を強化する独自の香料「バックアロマフレーバー」の販売に注力する。各種フルーツや嗜好飲料フレーバーに加え、18年はミルクとヨーグルトを上市。ラインアップを強化した。食品のおいしさを引き出す機能性香料や、近年健康素材として注目が集まる「GABA（ギャバ）」の売り込みも強化する。 「バックアロマフレーバー」は、香りの立ちにくい食品に顕著な効
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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