納豆の品揃えが豊富（コープふくしまの店舗）
大豆の会では生産者、消費者、メーカー、生協などが草取りを実施（写真提供＝コープふくしま）
福島市の老舗納豆メーカー「大文字本店」が6月に廃業し、市内での製造者はコープふくしまの子会社コープフーズだけとなった。廃業の背景には、2011年3月の東日本大震災とそれに伴う福島第一原発の事故で消費者に選ばれなくなったことがあるが、コープフーズは生産者、消費者との連携で逆風に立ち向かう。生協の宅配事業という独自の販売チャネルが福島産の納豆を守る。 17年の1世帯当たりの納豆年間購入金額は福島市が6733円で、水戸市、盛岡市を1200円以上引き離して
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
