時短・簡便の「プレミアム」シリーズ
丸榮製粉の市販用乾麺部門は今期、地元新潟にこだわった土産アイテムを拡大する。県産原材料使用のギフトや、好調な「新潟拉麺セレクション」などに注力。また、PB受託加工にも積極的に取り組んでいく方針だ。
同社は小麦粉製造販売をメインに、乾麺ではそうめんやうどん、ラーメンを展開している。19年5月期の全事業売上高は、前年並みから若干増で着地する見込み。うち、2割弱を占める乾麺類は、PBなど受託加工が7割、残り3割を自社製品として展開している。PBやOEMが
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
