食の安全・安心が問われていますが、安全というのは国の基準があるので日本においては心配はないと思っています。問題は安心して購入できるかという点です。 私たちがアンケートを取った時に、惣菜の表示についての設問に対する回答で多かったのが、「添加物が何のために入っているのかわからない」というものでした。世間一般には添加物が入っていない方がいいと思っている人は多いです。しかし、その理由を突き詰めていくと、表示されている添加物の目的や作用がわからないから不安で
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