平出眞 代表取締役社長
桜の食を次々と提案
●沿革
1955年創業、71年桜葉漬などの和菓子材料の取り扱いを本格的に開始、98年自社ブランド業務用和菓子副材料1品目の「桜葉ミンチ」「桜あん」を開発・発売、2009年家庭用桜製品の新ブランド「花びら舎」新発売、10年7月、アンテナショップ 花びら舎オープン、18年現社名に変更
●表彰理由
昭和期から平成初期、「桜スイーツ」という概念は日本に存
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