12月24日はクリスマス・イブ
12月24日。今日はクリスマス・イブ。クリスマスには世界各国でケーキが食べられる。
普及したバタークリーム仕上げのクリスマスケーキ
長い間大ブームとなって売れに売れたクリスマスケーキのブームの兆しは1948（昭和23）年頃からみられた。経済統制が撤廃されると売れ行きはさらに加速し、 バタークリーム仕上げのクリスマスケーキはその後昭和30 （1955）年代の半ばまで、上昇の一途をたどった。
（日本食糧新聞社『食品産業事典 第九版』（引用箇所の著者：協同組合 全日本洋菓子工業会 鎌田明彦））
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