既存流通ルートを経ずに、コメを消費者に直接販売する生産者が増加していることを踏まえ、精米関連機器最大手のサタケは、産地直売用業務用精米機をリニューアルし、「美白米エース」と命名し、2月中旬に新発売した。 同社はかねて、産地直売用業務用精米機を販売し、高品質な精米が得られると、消費者に直接精米を販売する生産者から好評を得ている。だが、メンテナンス面で、搗精（とうせい）部の清掃が占める割合が高く、作業負担の軽減が課題となっていた。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
