徳島製粉は8日、「金ちゃん玉ねぎらーめん」を発売した。玉ネギの良さを最大限に引き出す、あっさりとした醤油味のラーメン。麺は原料の配合を工夫し、コシが強く、歯切れのよい細麺。スープはあっさりとした醤油味に背脂の食感が特徴的。背脂はスープに溶けずに形が残り、トロッとした食感を楽しめる。
玉ネギと背脂の相性が良く、スープのコクに厚みを持たせている。具材はシャキシャキの玉ネギをはじめ、背脂顆粒、メンマ、ネギ入り。「玉ネギのシャキシャキした食感を大切しており
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
