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　●役立つコンテンツ盛りだくさん！

　カゴメは7月1日～31日の期間、フードビジネス関係者を対象にオンライン展示会「カゴメ　ベジタブル・ソリューション2021」を開催。さまざまな食シーンで野菜摂取のニーズが高まっている最近の風潮から、野菜を生かした業務用商品やその活用メニュー、食に関するトレンド情報などを発信し、フードビジネス周りのさまざまな困りごとを解決するヒントを提案する。

　この展示会はカゴメ初のオンライン開催で、「野菜をおいしく楽しく食べたい」「野菜不足を補いたい」という消費者ニーズを捉え、野菜の彩りで食べたくなるメニュー、野菜たっぷりな健康メニューの開発につながるヒントを中心に幅広い情報を1ヵ月間にわたって発信していく。オンライン上の展示会場には、「調理の手間や食材ロス削減」「メニューのバリューアップ」などの情報を並べた「テーマ別ステージ」や、ホテル、居酒屋・バル、レストランカフェ、給食向けなど業態別の提案をする「業態別ステージ」が設けられ、各展示ブースでは動画やパネルを通じて、同社の商品やその活用法を紹介。

　また、コロナに負けない飲食店の事例紹介などをテーマに、29ONの米山健一郎氏、ぐるなび大学の宮武昌氏といった業界トップランナーによる講演をライブ配信する。

　会期中はいつでも何度でも来場可能。ブースへの入り方や、展示されている情報も見やすく分かりやすい。現在、課題を抱えている飲食店関係者は、ぜひ一度のぞいてみてほしい。

　●カゴメ　ベジタブル・ソリューション2021

　【会期】7月1日（木）0時～31日（土）23時59分まで

　【対象】　フードビジネス関係者

　【URL】https://vege-solu.kagome.co.jp