カロリーをハーフに抑えたマヨネーズや缶チューハイが市場で地位を築く中、エスビー食品が新たに発売するカロリーを50％オフ、脂質を80％以上オフ（同社既存ブランド製品〈ルウ〉1皿当たりの比較）したパウダータイプルウ「ハーフ」シリーズが商談会などで注目を集めている。同シリーズは既存の売れ筋ブランド「ゴールデンカレー」「とろける」のおいしさをそのままにカロリー、脂質を大幅に低減。カレーに「ゴールデンカレー（甘口・中辛・辛口）」「とろけるカレー（甘口・中辛・辛口）」、シチューに「とろけ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
