トップバリュ グリーンアイナチュラル　環境にやさしいasc認証　ノルウェー産 生アトランティックサーモン

トップバリュ 塩のみでうまみを引き出した　アトランティックサーモンスモーク　130g 本体価格 598円（税込価格 645.84円）

グリル野菜とナッツのチョップドサーモンサラダ

◆トップバリュ　グリーンアイナチュラル　環境にやさしいASC認証　ノルウェー産　生アトランティックサーモン

●おいしさの秘密

平均水温10℃以下のこの冷たい海ではサーモンの活動量は少なめ。エサを食べる量も少しずつと、養殖密度が低いストレスのない環境でゆっくり育ちます。ノルウェー中南部の養殖サーモンが2年ほどで出荷されるのに対し、さらに3～6カ月長くかかります。冷たい海から自分の身体を守るために脂質を蓄える結果、平均脂質は20％前後にもなります。

●おいしさの3原則

ノルウェー最北部の養殖場から売場まで、徹底した管理により、“ごちそう”と呼べるサーモンの調達を実現。

○おいしさを育てるノルウェーの大自然

脂がのっておいしいといわれるノルウェー産アトランティックサーモン。その中でも、特にサーモンの生育環境が整った、北緯66度以北の養殖場で飼育。

○抗生物質不使用。安全安心の無投薬

自然に近い環境で健康に育てることで、より安全で安心の品質に。また、環境保全や生物多様性に考慮し、国際認証「ASC」を取得しました。

○一度も凍らせずに空輸でお届け

マイナス1℃～1℃という凍りそうで凍らない温度帯で、水揚げから一度も冷凍せずに生のまま空輸。徹底された温度管理により、生のなめらかな食感をお届け。

●人気のスモークサーモンも環境にやさしいasc認証

asc認証のアトランティックサーモンを無添加でスモークしました。しっとりした食感に仕上がっています。

【こだわりポイント】

（1）ノルウェー産のasc認証アトランティックサーモンを使用。

（2）味つけは、水産物の加工に適した岩塩のみを使用。時間をかけて熟成させています。

（3）ブナのチップで燻製しています。

「トップバリュ　塩のみでうまみを引き出したアトランティックサーモンスモーク」

130g 本体価格　598円（税込価格　645.84円）

◆グリル野菜とナッツのチョップドサーモンサラダ」

サーモンを彩り野菜と一緒にボリュームサラダにアレンジ

＜材料・2人分＞

・「トップバリュ　グリーンアイナチュラル　asc認証生アトランティックサーモン」……1柵

・ブロッコリー……少々

・アボカド（ひと口大）……1/2個

・パプリカ（赤、黄）（ひと口大）……各1/2個

・セロリ（ひと口大）……1/3本

・エクストラバージンオリーブオイル……少々

・塩、こしょう……各少々

・ミックスナッツ……少々

・国産　本わさび……大さじ1

・マヨネーズ……1/2カップ

・しょうゆ……小さじ2

・グリーンリーフ……適宜

＜作り方＞はこちら　https://www.topvalu.net/recipe/detail/1514/

※エリアにより取り扱いのない場合がございます。

※売価は店頭でご確認ください。

詳しくは　https://www.topvalu.net/

●トップバリュ　グリーンアイナチュラル

トップバリュ　グリーンアイナチュラルの水・畜産物は、ノンケミカルな飼育・養殖方法で開発された商品です。また、環境保全や生物多様性、持続可能性にも配慮しております。

●ASC認証

ASC（Aquaculture Stewardship Council）水産養殖管理協議会

具体的には

・エサの原料となる魚資源を使いすぎない。

・水質や環境を汚染しない。

・抗生物質などは過剰投与しない。

・労働条件や地域社会との関係を良好に保つ。

環境や社会に配慮し適切に管理された養殖業で育てられた証