対面でオーダーし、専用ボックスに入れる「神戸コロッケ」
東武ストアは、3月23日に開設した東雲店(東京都江東区)を中食強化型店舗と位置付ける。周辺は500m圏内に2万人が居住する人口密集地で、30~40代と14歳以下で7割近くを構成する。時短・簡便性をベースに、健康志向や上質感を加味して子育て世帯のニーズに対応していく。売場面積は1362平方m(413坪)、初年度は年商22億6000万円を計画する。
中食強化の中軸となる惣菜は、中身の見えるおにぎり「具だくサンド」や、洋風メニューを揃える「洋食米飯ビスト