久原本家「茅乃舎」、北海道の恵み詰まった新だし発売

調味料 ニュース 2023.06.14 12594号 06面

 【北海道】久原本家グループの久原本家は1日、化学調味料・保存料無添加を基本とする食品・調味料ブランド「茅乃舎」から、北海道の恵みがぎゅっと詰まった「北海道 大地のだし」と「北海道 海のだし」を全国の茅乃舎店舗と公式通販サイトで数量限定発売した(店舗での発売は2日)。
 「北海道 大地のだし」=写真(左)=は市場ではあまり見られない、トウモロコシからできただし。道産トウモロコシの甘みを中心に、大豆のふくよかな味わいと玉ネギやゴボウの甘みを合わせ、豊かな

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