【中国発】広島県呉市のくれ産業振興センターが運営するビジネス総合支援サービスBit's呉は、呉市内の飲食店の柑橘酒家・檸々で人気のポン酢の商品化を支援し、「お出汁香る檸檬ポン酢」＝写真＝として1日から発売した。
柑橘酒家・檸々は、呉市内で“呉産の瀬戸内レモン”の使用にこだわった柑橘専門居酒屋で、豊富な種類のレモンサワーや柑橘を使用した料理などが人気となっている。特に、料理長手造りのポン酢は評判が高く、多くの来店客が商品化を希望していた。そこでスーパ
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