白を基調にしたRF1
JR東京駅八重洲口の駅ナカ「グランスタ」内にロック・フィールドが洋惣菜の「RF1」と飲む野菜「ベジテリア」を併設して出店した。コンパクトなショップは白を基調にヘルシーな透明感を前面に打ち出したデザインで、多品種のパック惣菜を揃えていることが特徴だ。 多品種の食材からなる惣菜の量り売りは、どのグラム数にも均等に食材が入ることが販売ノウハウだが、加えて「持ち帰っても店舗で見た美しさそのまま」にこだわった。原料の規格段階から緻密に設計されている。
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