ファンくる

　●「料理の味」は当たり前 　昨今インバウンド客が増加し、飲食店も賑わいを見せています。インバウンド客は新規顧客として非常に重要である一方で、店舗経営の安定性を担保するのは、リピート頻度の高い国内（地域）リピーターです。そこで今回は、ファンくる会員92…続きを読む

　●効率と顧客満足の両立へ 　人手不足や人件費高騰を背景に、多くの飲食店ではオペレーションの効率化が急務となっています。日本では当たり前のお冷の無料サービスにおけるセルフサービス化は、スタッフの負担軽減につながる有効な手段です。しかし、セルフサービス化…続きを読む

　●求められているノンアル・低アルコールドリンクとは 　近年、家庭用のノンアルコールドリンクや低アルコールドリンクが次々と発売される中、外食の際も次の日を考えてお酒を控えたり、お酒が苦手な人はノンアルコールや低アルコールドリンクを選ぶという選択肢が浸透…続きを読む