【九州】小正醸造は9日、本格芋焼酎「蔵の師魂 翔（はばたき）」＝写真＝を発売した。「蔵の師魂」ブランドの第1弾は、自称「土作り百姓」の東馬場伸氏が栽培したサツマイモで醸した「かめ壺貯蔵 蔵の師魂」（1998年発売）。以降、麹菌の種類、サツマイモ品種の…続きを読む
【九州】小正醸造は10月1日、本格焼酎、リキュール、スピリッツなどを対象に価格改定を実施する。改定率（税抜き換算）の幅は4～33％（引き上げ）。改定後金額（税抜き）として例えば、「小鶴くろ」のパック1800mlが2080円、「小鶴 the Musca…続きを読む
小正醸造では、毎年出している「メローコヅル 嘉之助カスクフィニッシュ」が今年で4年目を迎えた。直近の2025版も受注は堅調。市場に根付いてきた印象があるという。 最近注力するのが、麻婆豆腐とのペアリングだ。「黄猿」と「蔵の師魂 The Orange…続きを読む
コメ製焼酎の24年課税移出数量は2万9093kl（構成比8.5％）。前年の2万9690klと比べて2.0％減となった。最大産地である熊本では、1万0188klとほぼ前年並みを維持した。他の主産地を見ると鹿児島も1195klと同じく前年並みに。福岡は1…続きを読む
日本酒造組合中央会がまとめた24年（1～12月）の本格焼酎課税移出数量は、34万0576klとなり前年の35万5370klと比べ4.2％減だった。原料別で見ると「芋」が14万6187kl（構成比42.9％）で前年比5.3％減。「麦」は14万9086k…続きを読む
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