帝国ホテルキッチン

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帝国ホテルキッチン、「帝国ホテル　キッシュ　ロレーヌ」を11月発売

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは、26年秋季の新商品として冷凍品「帝国ホテル　キッシュ　ロレーヌ」＝写真＝を11月から発売する。　フランス・ロレーヌ地方発祥の伝統的な家庭料理を、4月に着任した田村和久料理長が同ホテル…続きを読む

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは、原材料価格・物流費・エネルギー費・人件費などの高騰を受け、帝国ホテルブランドを中心に36品を9月1日から値上げする。うち冷凍品12品で値上げ率は2～38％、缶詰8品で同8～30％、レト…続きを読む

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンの25年3月期売上高は、前年比0.4％減の23億8200万円と微減だった。3温度帯を展開する中、缶詰の苦戦が下押し要因となった。一方で冷凍食品・菓子類が好調、レトルト食品も堅調が続いており…続きを読む

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは、主力品「帝国ホテル　ホテルマーガリン」が発売50周年を迎えた。これを機に、今秋には消費者に感謝の意を伝えるべく、50周年ロゴを加えた特別パッケージを用いた消費者キャンペーンを予定してい…続きを読む

　3月31日付　▽退任（取締役料理長）下川明宏▽退任（取締役）照井修吾　4月1日付　▽取締役料理長田村和久▽取締役鈴木稔樹

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは、春季新商品4品を3月発売する。“帝国ホテルの味をご家庭に”をコンセプトに、いずれも小容量の冷凍食品グラタン2品・ドリア2品を刷新し、新商品として投入する。　福本雅志社長は「販売チャネ…続きを読む

　帝国ホテルブランドの調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンの福本雅志社長は4日、25年度上期（4～9月期）の売上高が前年比1.0％減の10億8000万円だったと述べ、原材料や物流費など広範なコスト上昇、値上げに敏感な消費者意識など厳しい事業環境を要因に…続きを読む

　缶詰ギフトはここ数年、新型コロナ流行期をピークに需要の減退傾向が続く。一方、レトルト食品ギフトは缶詰からのシフトやアイテム拡大を背景に堅調を保っている。コロナ禍では長期保存が可能なカテゴリーが見直され、需要が急伸。ただ正常化後は原材料価格の高騰もあり…続きを読む