ADEKA

　ADEKAは11月29日、東京農工大学府中キャンパス内の「邂逅館」で開催された「地球とカラダにやさしい未来のスイーツ展」に出展した。プラントベースフード（PBF）の実食体験フェスが中心のイベントで、同社は「Deli-PLANTS（デリプランツ）」シリ…続きを読む

　ADEKAは環境貢献製品の機能性マーガリン「マーベラス」シリーズや、プラントベースフード「デリプランツ」シリーズを展開している。下期も継続的なコストアップが見込まれる中、最終商品の品質を維持したコスト削減や、価値向上につながる製品を紹介し、市場活性化…続きを読む

　ADEKAの食品事業の26年3月期第2四半期業績は、国内では環境貢献製品が好調に推移し、特にプラントベースチーズを中心とした注力中の「デリプランツ」シリーズの販売が堅調に推移した。一方、海外では低価格志向が続く中国でパン・菓子類に使用されるショートニ…続きを読む

　◇注目企業の取り組み 　●小荷姿で省力化寄与 　ADEKAは「おいしいプラントベースフード（PBF）を世界中の食卓のあたり前にしたい」という思いを込めて、PBF「デリプランツ」シリーズを展開している。現在はホテル、レストラン、カフェ（HoReCa）業…続きを読む

　◇PBF最新動向 　●欧米に続く定着なるか 　バターやチーズ、ヨーグルトでの植物性乳製品は、欧米ではメジャーなジャンルに位置付けられ、わが国でも健康志向やベジタリアンニーズ、さらには植物由来ならではのおいしさを生かした新しい食の選択肢として可能性を秘…続きを読む