商品概要：「冬トリュフ」シリーズ新アイテム。小粒なトリュフチョコレート。冬だけのとろける口溶けと香ばしく深いアーモンドの味わいが広がる。 商品名：冬トリュフ ＜とろりアーモンド＞ メーカー：ブルボン 価格 ：OP 容量：80g（個装紙込み） 容器種類：…続きを読む
商品概要：「冬トリュフ」シリーズ新アイテム。小粒なトリュフチョコレート。冬だけのとろける口溶けと香り豊かなカカオの味わいが広がる。 商品名：冬トリュフ ＜とろりカカオ＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：80g 個装紙込み 容器種類：袋 JANコー…続きを読む
ブルボンは18日、山形県と災害時における物資等の供給に関する協定を締結した。災害時に、同社が飲料水や食料品を供給し被災者の生活を支援するもの。同社は関東大震災を契機に創業したことなどから、地域貢献活動として本拠地の新潟県、近隣県と同様の協定を締結して…続きを読む
菓子メーカーのブルボンと業務用食品素材メーカーの不二製油は運送業のセンコー、中越通運、日本貨物鉄道（JR貨物）と共同で31フィート冷蔵コンテナを活用した鉄道によるコンテナラウンド輸送を開始した。持続可能な物流網の構築を目指す。 新潟から関西方面への…続きを読む
【関西】ブルボンは20日、イオンモール大日（大阪府守口市）内にオープンした屋内型仕事体験テーマパーク「カンドゥー大日」に出展。人気商品「プチ」シリーズの販売員体験を通じて、モノづくりの仕組みや仕事への興味、働くことへの喜びを子どもたちに提供する。 …続きを読む
菓子メーカーのブルボンと業務用食品素材メーカーの不二製油は運送業のセンコー、中越通運、日本貨物鉄道（JR貨物）と共同で31フィート冷蔵コンテナを活用した鉄道によるコンテナラウンド輸送を開始した。持続可能な物流網の構築を目指す。（紫藤大智） ※詳細は後…続きを読む
商品概要：ミルク風味のまろやかなやさしい甘さを楽しめるアイス専用の飲料。ミルクのまろやかで落ち着いた味の奥に、クッキーの香ばしさをまとったような風味が広がり、まるでクッキーのホワイトロリータを食べた時のようなあの味を楽しめる。 商品名：ホワイトロリータ…続きを読む
商品概要：「生チョコトリュフ」シリーズ新アイテム。ミルクチョコレートの中に北海道産生クリームとウバ紅茶を使用した生チョコレートを閉じ込めた。香り立つ紅茶の味わい。 商品名：生チョコトリュフ＜芳醇ミルクティー＞ メーカー：ブルボン 価格： OP 容量：5…続きを読む
原料や包材費が値上がりする中、ブルボンの上期は他社とのコラボ商品「ミニルマンドカスタード風味」を発売し好評を博した。また、クラウンメロンや安納芋、和栗に加え、五島列島産「矢堅目の塩」を使った期間限定品の積極的な売場展開で、ビスケット品目全体の活性化を…続きを読む
全日本菓子協会が公開した24年のビスケット市場は小売金額4410億円と、初めて市場規模4000億円を突破した23年の記録を更新した。25年もその波は継続しており、KSP-POSデータの25年1～10月の累計販売金額は前年比5.7％増、販売数量は同1.…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
