【関西】白鶴酒造は、同社の独自開発酒米「白鶴錦（はくつるにしき）」についての意見交換会「白鶴錦 蔵元の集い2024」＝写真＝を9月13日、オンライン形式で開催した。白鶴酒造の嘉納健二社長らが出席。白鶴錦を酒米に使用する各蔵からの近況報告や24年の白鶴…続きを読む
商品概要：アルコール分8％。日本酒用酵母とワイン用酵母を掛け合わせたハイブリッド酵母を使用し、通常の日本酒には含まれない爽やかでフルーティーな香りを実現。コメ由来の自然な甘みを引き出しつつ、料理とのペアリングの幅が広がるよう、甘みのバランスにこだわって…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、白鶴酒造資料館（神戸市東灘区）内にマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT（ハクツル サケ クラフト）」を5日、オープンした。まずはハイクラスの日本酒の製造からスタートさせる。その後は470種類以上ある同社の独…続きを読む
【関西】白鶴酒造の白鶴「まる」が1984年9月18日に発売され、今年で40周年を迎える。同社は発売以来40年間支えてくれたファンへの感謝の気持ちを込めて8月20日から、白鶴公式X（旧ツイッター）アカウントをフォローするなどして白鶴「まる」オリジナル抱…続きを読む
商品概要：「白鶴 ぷるぷる」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。ぷるぷるした食感が楽しい酒のゼリー。ひんやりぷるんとした食感と、口の中でシュワっとはじける炭酸、マスカットの爽やかな甘みとみずみずしい味わいを楽しめる。マスカット・オブ・アレキサンドリア…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、輸入販売するモルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニーのプレミアム低アルコール飲料「ZIMA（ジーマ）」を、より多様な人らに楽しんでほしいという思いから「#ZIMA_X（ジーマクロス）」プロジェクトを開始した。 同プロジェクトは…続きを読む
商品概要：「白鶴 御影郷」シリーズ新アイテム。アルコール分15％以上16％未満。気品漂うフルーティーな香りの大吟醸酒を、加熱せずに生のまま瓶詰めした。新鮮な味が特徴。 商品名：特撰 白鶴 御影郷 大吟醸生酒 メーカー：白鶴酒造 価格：1980円（参考小…続きを読む
商品概要：「白鶴 御影郷」シリーズ新アイテム。アルコール分15％以上16％未満。精米歩合50％まで磨き上げたコメと米麹だけで造った純米大吟醸生酒。フルーティーな香りと芳醇でキレのある味が特徴。 商品名：特撰 白鶴 御影郷 純米大吟醸生酒 メーカー：白鶴…続きを読む
商品概要：「ぷるぷる」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。ぷるぷるした食感が楽しい酒のゼリー。ひんやりぷるんとした食感と、口の中でシュワっとはじける炭酸、桃の上品で優しい味わいを楽しめる。山梨県産桃果汁使用。果汁2％。 商品名：白鶴 ぷるぷる桃酒 メ…続きを読む
【関西】白鶴酒造は米国の人気クラフトビール「BLUE MOON」とともにラグジュアリーな大人の雰囲気と音楽が楽しめる海の家「BRIGHT ZUSHI by BLUE MOON」を、神奈川県の逗子海岸に6月28日から9月1日の期間限定でオープンしている…続きを読む
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