Jミルク

　●牛乳でスマイルプロジェクト　参加メンバー集結 　Jミルクは17日、東京・豊洲公園で「ミルクフェスin豊洲　2026」を開催した。全国から酪農乳業関係者ら「牛乳でスマイルプロジェクト」参加メンバーが集結。実際の乳牛に会えるエリアや47都道府県牛乳飲み…続きを読む

　日本産チーズへの注目が高まっている。「和」のテロワールで世界的なコンペティションの常連となり、中には名だたる賞を受賞する銘品も生まれてきた。最近は「和チーズ」と再定義し、欧米のチーズ文化とは一線を画す存在感を示すようになってきている。喫緊の課題である…続きを読む

　Jミルクは13日、東京都千代田区のKKRホテル東京で開催した26年度第2回理事会後の記者会見で、「持続可能な酪農乳業産業の確立に向けた需給改善対策」を発表した。生産者から消費者までを対象にした普及啓発に加え、入口・出口対策の取り組みを整理。生産者へは…続きを読む

　Jミルクは13日、東京都内で開催した理事会後の記者会見で、需給改善対策を発表した。生産者から消費者への普及啓発や、生乳需給の入口・出口対策を推進。季節別需要に応じた生産を呼び掛けるとともに、過剰在庫が続く脱脂粉乳の追加削減策を示した。生乳生産基盤の維…続きを読む

　26年の生乳需給は、6月までは前年と比べて高温に見舞われず、比較的過ごしやすい日々となり、生乳生産が上振れた。しかし7月中旬以降は各地で猛暑日、一部では酷暑日を記録し、一気に夏本番に突入、生乳生産の動向は注視が必要だ。一方で消費は依然として苦戦が続い…続きを読む

　Jミルクは7月31日、26年度の生乳および牛乳乳製品の需給見通しを発表した。6月が近年では比較的涼しい気候だったことから、前回（6月5日）公表の見通しからは上方修正したものの、全国の生乳生産量は前年比0.9％減の733万1000tで、3年ぶりに減産の…続きを読む