多くの演題について参加者は研さんを深めた
Jミルクと乳の学術連合は11月30日、東京都千代田区のTKPガーデンシティPREMIUM神保町で、学術研究集会「ジャパンミルクコングレス2024」を開催した。乳に関する多角的な知見が一同に集まり、口頭4題、ポスター17題の計21演題を発表。酪農乳業関係者をはじめ大学など研究機関、メディア関係者ら約150人が参集し、自然科学から人文科学、生産・教育の実践現場から地球規模の視点まで、さまざまな切り口で乳について研さんを深めた。（小澤弘教）
※詳細は後日電子版にて掲載いたし
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