佐藤雅俊全国飲用牛乳公正取引協議会委員長兼チーズ普及協議会会長
日本乳業協会など乳業団体の合同賀詞交歓会が7日、東京都中央区のベルサール東京日本橋で開催され、前年を上回る約850人が参集した。ウクライナ情勢の長期化や、パレスチナ問題やシリア政権崩壊で揺れる中東など、不安定な世界情勢は続いており、飼料価格の高騰や円安進行など、国内酪農家の経営圧迫はますます厳しさを増している。ただし、適正な価格形成や商慣習の見直しなど、業界にとって前向きな動きも進む。巳(ヘビ)は変化と成長の象徴。不確実な時代で変化を続ける酪農乳業の新たなステージへ向けて、