カゴメとロック・フィールドは、8月31日の「野菜の日」に合わせ、21～31日まで両社業務提携後初となる協業商品「野菜一日分350（サンゴーマル）サラダ」を、ロック・フィールドの店舗「RF1」および「グリーン・グルメ」全店約200店舗で販売する。同品は…続きを読む
カゴメの25年12月期第2四半期連結決算の売上収益は減収、全段階利益も減益となった。国内加工食品事業では、植物性ミルクの新領域（アーモンドミルク）の挑戦に加え、各カテゴリーの需要拡大に注力し増収となるも、原材料などの製造費用の継続的な上昇や広告費の戦…続きを読む
●出荷規格外トマトの有効活用に向き合った1年半 芽生えた思いとともに、それぞれの道へ 出荷規格外トマトの有効活用を目指す産学連携の取り組み「もっと知ってもっと削減、トマトの有効活用プロジェクト」は2024年6月の開始から2年目を迎えた。同プロジェク…続きを読む
商品概要：14年から毎年夏に数量限定で発売している、特別なトマトジュース。その年の夏に収穫した国産完熟トマトだけを使用し、同社独自のとれたてストレート製法によって、生のトマトをかじったようなおいしさを楽しめる。使用しているのは、契約農家が大切に育てたト…続きを読む
商品概要：「カゴメ野菜ジュース」シリーズ新アイテム。トマト、ニンジン、ホウレンソウ、レタスの4種の野菜を使用した野菜100％ジュース。素材を生かした味わいで、手軽においしく野菜を摂取することができる。リコピンと食物繊維が豊富に含まれており、手軽に野菜を…続きを読む
カゴメやNECなど20者からなる「野菜摂取推進プロジェクト」は21日、イイノホール（東京都千代田区）で「野菜をとろうフォーラム」（後援＝厚生労働省／農林水産省）を開催した。昨年に続き2回目。同フォーラムでは一般参加者259人に向けて、なすなかにしや松…続きを読む
商品概要：「野菜生活100 Smoothie」シリーズ新アイテム。甘くて爽やかなスイカと酸味のあるレモンの味わいがおいしい野菜と果実のスムージー。1食分の野菜（120g分）使用。ミネラル（カリウム）、クエン酸、1日分のビタミンC、食物繊維配合。砂糖不使…続きを読む
商品概要：「野菜生活100 季節限定」シリーズ新アイテム。力強さが十分に詰まった長野県産巨峰味の野菜、果実100％ミックスジュース。リンゴやクランベリーを加えて、フルーティーな香りと甘みを引き立て、果実のピューレを絶妙なバランスで配合することで、巨峰な…続きを読む
●試食会で同社ファンと交流も カゴメはナポリタンメニューの需要喚起を図る「ナポリタンスタジアム2025」を開催、ナポリタン日本代表店舗を決定した。4回目の開催となる今回は、全国9エリアから史上最多の469メニューの応募を集めた。その中から、トマトケ…続きを読む
すっかり秋のイベントとして定着し、今やバレンタインに劣らぬ年間1000億円規模の経済効果を生み出している「ハロウィン」。連日20～30代の女性を中心に賑わう気鋭のバル「カルボ 渋谷店」でも、このほど原料が北海道産限定の「国産かぼちゃピューレー」（カゴ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
