商品概要：アルコール分40％。サウザ蒸溜所が自社で6年から8年栽培し成熟させたブルーアガベを100％使用。火山岩で濾過された水を使用し、最新技術であるディフューザー製法を用いている。連続式蒸溜器とポットスチルで3回蒸溜することで、ブルーアガベの風味を感…続きを読む
商品概要：「ビーフィーター」シリーズ新アイテム。アルコール分40％。「ビーフィーター」で使用している9種のボタニカル（ジュニパーベリー、レモンピール、セビルオレンジピール、アーモンド、オリスルート、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリス、アン…続きを読む
商品概要：「翠（SUI）」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。非加熱製法を使用し、炭酸感を強化することで、よりジンらしい爽やかな香りと味わいを実現。食事と一緒に酒の味わいも楽しみたい人に好適な食中酒を目指した。 商品名：翠ジンソーダ缶 ＜本格濃いめ＞…続きを読む
商品概要：「翠（SUI）」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。飲み始めに爽やかで心地よい柑橘の香りを感じつつ、「翠（SUI）」ならではのさまざまな原料酒の複層的な味わいと爽快な後口で、どんな食事のおいしさをも邪魔しない食中酒。 商品名：翠ジンソーダ缶…続きを読む
●ナイト市場を活性化 【関西】奈良市は、新たな観光プロジェクト「ナラノヨル」をスタートさせる。プロジェクトでは市内を中心に県内のバーなどでサントリーの国産ジンの主力ブランド、サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」を使ったオリジナルカク…続きを読む
商品概要：「こだわり酒場のレモンサワー」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。コショウの風味と唐辛子由来の辛みによる、スパイシーな味わいとピリッとした刺激が食事を引きたてるレモンサワー。3種の焼酎をブレンドした特製焼酎を使用することで酒のうまさを感じら…続きを読む
商品概要：「くだものトリス缶」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。果物の風味とトリスウイスキーのやさしい余韻が調和した新しいシリーズ。しっかりとしたレモンの風味とトリスウイスキーのまろやかでやさしい余韻が調和した、満足感のある味。 商品名：くだものト…続きを読む
商品概要：「ジムビーム」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。コーラならではの力強さや爽快感とともに、バーボン由来の香味やキレを感じられる味。 商品名：ジムビーム ＜コーラ＞ メーカー：サントリー 価格：178円（参考小売価格、税抜き） 容量：350m…続きを読む
サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」は今年、発売24年目にして中身とパッケージをリニューアルし新たなスタートを切る。うまみ寄与成分の引き出し方を変え、深いコクと心地よい余韻を向上。パッケージはベースカラーを大人の落ち着きと上品さを表現するプレミアム…続きを読む
サントリーは、ボタニカル（草根木皮）で香り付けした蒸留酒「ジン」の市場を広げる。国産ジン市場をけん引するブランド「翠（SUI）」から缶入りの新商品2種を31日に投入する。従来の定番品より低い価格に設定し、家庭用需要の取り込みを加速。家飲みシーンでジン…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
