商品概要：「ザ・プレミアム・モルツ」シリーズ商品。アルコール分5.5％。麦芽由来の香味成分の解析を深め、うまみに寄与する成分の引き出し方 を進化させ、さらに深いコクと心地よい余韻を実現した。 商品名：ザ・プレミアム・モルツ メーカー：サントリー 価格：…続きを読む
商品概要：「THE PEEL」シリーズ商品。アルコール分5％。レモン果皮100％使用。レモンスピリッツ使用。食事中にも楽しめる果皮でつくったサワー。RTDを日ごろ飲用しないビールユーザーに、本格的な味わいのRTDを食事中にも楽しんでもらいたいとの思いか…続きを読む
商品概要：「－196」シリーズ新アイテム。 アルコール分5％。独自の“－196℃製法”によるルビーグレープフルーツ浸漬酒を使用。ルビーグレープフルーツを食べた瞬間を連想させる甘酸っぱくみずみずしい味わい。 商品名：－196 ＜ルビーグレープフルーツ＞ …続きを読む
商品概要：「ほろよい」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。イチゴの甘酸っぱさとバニラの風味を楽しめる、デザートのようなおいしさ。 商品名：ほろよい ＜ストロベリー＆バニラ＞ メーカー：サントリー 価格：159円（参考小売価格、税抜き） 容量：350m…続きを読む
商品概要：「からだを想うのんある酒場」シリーズ商品。BMIが高めの人の内臓脂肪を減らす機能性表示食品。機能性関与成分として、ローズヒップ由来ティリロサイドを0.1mg配合している。本格的なレモンサワーのような味わいはそのままに、甘さをおさえ、よりすっき…続きを読む
商品概要：「からだを想うのんある酒場」シリーズ新アイテム。BMIが高めの人の内臓脂肪を減らす機能性表示食品。機能性関与成分として、ローズヒップ由来ティリロサイドを0.1mg配合している。ワインを蒸溜しアルコール分を取り除いてつくったワインエキスに加え、…続きを読む
商品概要：「こだわり酒場のレモンサワー」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。5種のレモン浸漬酒や蒸溜酒、2種のレモン果汁を使用。レモンの複層的な味わいと飲みごたえのある、酒場で飲む濃いレモンサワーを目指した。 商品名：こだわり酒場のレモンサワー ＜五…続きを読む
商品概要：「パーフェクトサントリービール」シリーズ新アイテム。アルコール分5.5％。上質で深いコクが特徴のダイヤモンド麦芽を一部使用し、同シリーズらしい飲みごたえを実現した。複数種類の濃色麦芽の芳ばしさと、上面発酵酵母の醸造香が調和した香りのふくらみに…続きを読む
ビール類の酒税率が今年10月1日から一本化される。長らくビール、発泡酒、新ジャンルと3分野に別れていた市場がビールだけとなる。今秋以降のビール市場はプレミアム、スタンダード、エコノミーと大きく三つの価格帯で構成されることになるもようだ。ただ、これに収…続きを読む
商品概要：「絶品かっぱえびせん」シリーズ新アイテム。サントリーと共同開発。こだわりの塩、赤穂の焼塩と、塩で引き立つアンチョビガーリックを組み合わせた絶品の味わい。酒を飲む人も飲まない人も、つまみとして濃いめの味わいが楽しめる。「絶品かっぱえびせん」は通…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
