関西四国新春特集2025

関西四国新春特集:大阪・関西万博 その他の注目出展=サントリー 再生農業原料使用のビール販売

酒類 特集 2025.01.28 12886号 07面
万博会場内のレストランで販売される水空エール

万博会場内のレストランで販売される水空エール

 サントリーは、原料に再生農業で生産した大麦やホップを使ったビール、CO2排出量を削減した瓶を採用したワインといった環境負荷の少ない商品を開発し、大阪・関西万博会場に同社が出展するレストラン「水空SUIKUU(すいくう)」で販売する。大阪・関西万博会場でベースとなる味わいのビールを販売し、購入者のアンケート結果を基に商品を開発して完成させる「ワールドKANPAIビール」を発売する計画もしている。
 畑を耕す回数を減らす「耕起低減」などの農法を導入した再

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