関西四国新春特集2025

関西四国新春特集:大阪・関西万博「ORA外食パビリオン」=名畑 梅田産原料で洋菓子

菓子 特集 2025.01.28 12886号 07面
直営店内併設の菓子工房で製造されるフィナンシェ

直営店内併設の菓子工房で製造されるフィナンシェ

 ●ミツバチプロジェクトで採取
 名畑は自社直営の飲食店「cafe&grocery B HONEY」(カフェ アンド グローサリー ビー ハニー)として、ORA外食パビリオンに出展する。店舗で製造している大阪・梅田茶屋町で展開される「梅田ミツバチプロジェクト」で採取された、サステナブルな背景を持つエシカルな原材料であるはちみつを使った菓子などを販売する。
 同店は24年10月に大阪市北区の同社本社ビル1階にオープン。自社菓子工房

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