関西四国新春特集2025
関西四国新春特集：阪神・淡路大震災30年 未来へつなぐ記憶と教訓＝防災レシピコンテスト
栄養学を学ぶ大学生など、次代を担う世代も積極的に参加
◇神戸9社連携 防災レシピコンテスト
神戸市内にある食品関連企業など9社で結成された食課題解決のためのプロジェクトチーム「食べとう？KOBE」では、震災30年の節目に災害時に活用できる防災レシピコンテストを実施し、被災者の健康を守る食事の大切さをあらためて啓発した。
災害発生時には水道・ガス・電気などのライフラインが断絶が想定されることから、ポリ袋調理や備蓄食品、ローリングストック品などを使って簡単に調理できるレシピの必要
