内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（82）キャニオンスパイス 小ロット多…
2026.07.13
◆スパカク・Trace eye活用 レトルトカレー、カレールウを中心とした食品製造販売メーカーのキャニオンスパイスは、内田洋行の販売・生産・在庫管理システム「スーパーカクテルCoreFOODs（スパカク）」とサトーの食品トレーサビリティシステム「T…続きを読む
◆AS／400から脱却 DX基盤確立へ 1912年創業のカンロは、国内キャンデー市場約3800億円規模でトップシェア（※）を誇る老舗菓子メーカーだ。近年はグミ市場が2桁成長を続け、2025年度も前年比14％増と拡大。長野県朝日工場では約130億円を…続きを読む
◆～スーパーカクテル導入で体質強化 110年超の伝統とものづくり～ 1916年創業の荻野商店は、コンニャク粉の製粉を主力とする老舗企業である。群馬県に生産が集中するコンニャク芋は、近年の猛暑や少雨の影響を受けやすく、減産や価格高騰が経営を直撃する。…続きを読む
◆属人化・二重入力が課題に 洋菓子メーカーのモロゾフは、長年にわたり運用してきたAS／400ベースの販売管理システムを刷新し、内田洋行の基幹業務パッケージ「スーパーカクテル」を中核とした新システムを導入した。背景には、受注・出荷を中心とした業務の複…続きを読む
◇内田洋行「ビジネスITフェア」 ●企業競争力の強化につなげる 4社の実践から学ぶ欠勤防止と在庫適正化成功への道 φ-Pilot導入による在庫適正化への挑戦 内田洋行主催の「ビジネスITフェア」で、「需要変動予測の舞台裏、4社の実践から学ぶ欠勤防…続きを読む
◇内田洋行「ビジネスITフェア」 ◆～AS400脱却のストーリー～ 業務改革は同時にはしない 内田洋行ビジネスITフェアで、「レガシー刷新のリアル～石井食品が歩んだAS400脱却のストーリー～」と題した講演が行われた。登壇したのは、石井食品代表取…続きを読む
需要変動の激化や人材不足が常態化する中、企業には「止まらない」だけでなく「変わり続けられる」基盤づくりが求められている。本紙では、内田洋行のビジネスITフェアで紹介された二つの実践事例を通じ、現場主導で進めたシステム刷新と業務変革のリアルに迫る。AS…続きを読む
●老朽化基幹システム刷新 石井食品は、30年以上にわたり稼働してきた基幹システム「AS400」の老朽化とブラックボックス化が深刻化し、業務の属人化や工場間で異なる仕様・データ形式が混在するなど、事業運営に大きなリスクを抱えていた。さらに円安やエネル…続きを読む
◆考え行動して企業力も向上 銀座コージーコーナーは戦後間もない銀座の小さな喫茶店から始まり、創業77年を迎えた。深谷知巳取締役管理本部長は「足元の原材料の高騰は深刻で、卵やチョコレート、乳製品の価格上昇が経営を直撃している」と語る。物流費や労務費も…続きを読む
●請求書業務の省力化を大幅に 1923（大正12）年に八戸で創業し、74年に法人化した菓子卸センター坂下商店は、今年で創業102年・設立51周年を迎える。もともとは「永栄堂」として和菓子製造からスタートした同社だが、時代の変化とともに卸売業へと業態…続きを読む
◆付加価値拡大・経営基盤を強化 「レモン牛乳」で知られる栃木乳業は創業78年を迎える。地元産生乳100％の乳製品を中心に、学校給食や量販店向けに事業を展開している。エネルギー・原料高騰や人手不足といった課題に直面する中、2023年末に内田洋行の基幹…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
