内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（64）味の素食品 要員配置システムを採用
味の素食品の担当者、右からDX戦略推進部変革推進グループ兼生産本部川崎工場管理部保全課の新福直彦マネージャー、第一製造部第三課第二係の梶原富美江氏、第一製造部第三課の伊藤辰浩第一係長
味の素食品は、味の素グループの調味料や加工食品の製造・包装を手掛けており、全量を味の素に納める。国内工場は神奈川県・川崎市、三重県など3拠点あり、約2000人が就業する。同社では、少子高齢化による人手不足を補完するため、積極的なデジタル化を推進している。従業員の要員配置を管理する業務は手間がかかり属人化しやすい。従業員のシフト（要員配置）用の数理最適化エンジンとして「Optamo（オプタモ）＋デジタルサイネージ」を採用した。シフト作成は（1）時間がかかる（2）調整が難しい（
