内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（39）備後漬物
備後漬物のキムチ生産ライン
備後漬物本社
◆システム切り替えで月次データ 経営指標活用しやすく
備後漬物は、国産キムチを中心とした漬物事業に加え、カット野菜や西日本地域での外食事業、グループ会社では中国向けの漬物販売も展開する。商品は家庭用商品が9割を占め、約150アイテム（NB商品60品、PB品90品）を展開。外食とコラボした「吉野家白菜キムチ」もエリアで小売対応している。コロナ禍では、巣ごもり需要や食生活の変化で売上げは堅調に推移している。2023年4月には、関東（栃木）で新工場を稼働
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