内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（8）米心石川 SCで生産性の見える化
（前列左から）炊飯加工部有側紗愛さん、前田理さん、元吉朝子さん、（後列左から）稲本修一参与、坂本昌隆氏
生産が追いつかないほどの人気米「ひゃくまん穀（ごく）」で作った塩むすび
◇課題に対して打つべき次の一手を把握 米心石川は2007年に石川県内の米穀卸3社と炊飯会社が統合して誕生した。同社は（1）精米・玄米販売事業（2）ご飯、寿司加工品、弁当の製造・販売など炊飯事業が主な事業だ。当初、4社がなれた基幹システムを持ち寄り最適化し使用していた。PC（WindowsXP）のサポート切れとシステムの老朽化で15年9月、システムを内田洋行の「スーパーカクテル（SC）」に刷新した。SCは炊飯加工センターで活用している。SCはそのカス
