長野・山梨地区夏季特集：農産加工＝揺らぐ原料基盤 需要創出の鍵探る
2026.08.19
自然豊かな甲信エリアは、野菜や果実などの宝庫。リンゴやブドウ、桃、エノキ茸、加工用トマト、本わさびなどが日本一または全国トップクラスの生産量を誇る。これらの農産物を主な原料に、地域の農産加工業は地域経済をリードしてきた。現在は日本ワインやなめ茸、こう…続きを読む
【長野】寿高原食品は16日、長野県千曲市の本社で「ことぶきジャム祭り」を開いた。地元市民らが大勢訪れ、ジャムやジュースの試食・試飲と販売、コッペパンで楽しむ「ジャム塗り放題」など、さまざまな企画、イベントを楽しんだ。 販売ブースには特別価格のジャム…続きを読む
寿高原食品の家庭用瓶ジャムは、「信州産りんご しぼりっぱなしジャム」の売れ行きが好調。リンゴジュースの旗艦商品「信州産りんごジュース しぼりっぱなし」を水平展開したジャムで今期も提案強化に取り組む。 「ブランドの相乗効果が出ている」と同社。ジャムは…続きを読む
豊かな自然に恵まれた甲信エリアは、野菜や果実などの宝庫。リンゴやブドウ、桃、エノキ茸、加工用トマト、本わさびなどが日本一または全国トップクラスの生産量を誇る。これら農産物を主な原料に、地域の農産加工業は地域経済をリードしてきた。現在では日本ワインやな…続きを読む
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