特集・大腸菌・大腸菌群の制御法：企業事例＝小野ファーム 横濱アイス工房長沼工…
2025.11.01◆自社と外部機関のダブル検査体制で微生物制御FSSC22000認証取得を支えた現場力 JR戸塚駅からほど近い市街地に位置する（株）小野ファーム（神奈川県横浜市）は、約400頭の乳牛・肉用牛を飼養しながら、直営の「横濱アイス工房」で自家製ミルクを使っ…続きを読む
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